Копчение. Советы по домашнему копчению
-
Копчение | 13.06.2019 10503Как выбрать коптильню для дома и дачи. Практические советыХотите стабильно кушать вкусную копченую рыбку, курочку или сало? Тогда чтобы не разориться на покупных копченостях, придется научиться делать их самостоятельно, а для этого понадобится коптильня. Но как выбрать самую подходящую из всего многообразия, что есть на рынке? Читайте об этом в нашей статье.
-
Копчение | 09.04.2019 5051Как правильно хранить домашние копченостиЧасто продукты в домашних условиях коптят впрок, заполняя коптильню под завязку. За раз такие объемы копченых деликатесов скушать получается не всегда. Поэтому, чтобы они долго сохраняли свои лучшие качества, их нужно правильно хранить. Как? Об этом читайте в нашей статье.
-
Копчение | 22.03.2019 8864Рейтинг лучших коптилен 2019 годаХотите приобрести коптильню, но сомневаетесь в выборе? Тогда прочтите эту статью. В ней мы составили небольшой рейтинг лучших, на наш взгляд, устройств для копчения. Рейтинг разбит на 3 номинации: лучшие домашние коптильни горячего копчения, лучшие коптильни холодного копчения и лучшие коптильни для дачи.
-
Копчение | 23.05.2018 13575Обзор дымогенератора для холодного копчения Hanhi 2Обзор нового дымогенератора Ханхи 2 с подробным описанием, фото и отзывами вы можете прочитать на нашем сайте. Конструкция проработана таким образом, чтобы конечному пользователю было легко и приятно пользоваться дымогенератором, а копчености получались сочными, нежными и безвредными.
-
Копчение | 05.02.2017 16836Холодное и горячее копчение – в чем разница?Разница между ними значительная, начиная от времени приготовления и заканчивая методами обработки продуктов для копчения. Давайте вместе разберемся, каким из этих способов коптить копченое мясо и другие копчености.
-
Копчение | 05.02.2017 15308Польза и вред домашних копченийВ последнее время очень часто поднимается тема о пользе и вреде копченостей. Давайте более подробно разберемся в этой теме.
-
Копчение | 05.05.2016 37133Какую выбрать щепу для копченияОт выбора древесины щепы зависит цвет, вкус и аромат продукта в готовом виде. Щепа бывает: яблоневая, черешневая, ольховая, черная смородина, грушевая, сливовая, буковая, вишневая, рябиновая, виноградная и многие другие.
-
Копчение | 23.03.2016 128005 причин купить дымогенератор холодного копченияЕсли коптить, то коптить с комфортом. Этот лозунг, близкий каждому коптильщику, в полной мере отражает возможности нового дымогенератора Hanhi (Ханхи). Появившийся в 2017 году, аппарат сразу приковал внимание искушенных любителей домашних копченостей. И надо признать, небезосновательно.
РУБРИКИ
Популярные темы
- выдержка самогона
- обзор самогонных аппаратов
- советы по браге
- рецепты браги
- как гнать самогон
- рецепты самогона
- самогоноварение и закон
- дрожжи
- очистка самогона
- очистка браги
- аксессуары для самогоноварения
- рецепт копчение рыбы
- рецепт копчения мяса
- холодное копчение
- горячее копчение
- щепа для копчения
- советы по копчению
- обзор автоклава
- советы по автоклавам
- аксессуары для консервирования
- рецепт консервов
- рецепт сыра
- обзор сыроварни
- рецепт пива
- рекомендации по выбору
