+30
бонусных балловна следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Подробнее
- ОписаниеОписание
- Доставка и оплатаДоставка
- Отзывы (2)
-
Вопрос-ответВопрос-ответ
Узкоспециализированная закваска, предназначенная для приготовления сыров типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает продукту характерный сладковато-ореховый вкус и запускает образование большого количества пузырьков воздуха в сыре.
Закваска используется только вместе с основными заквасками.
Инструкция по использованию
Перед эксплуатацией закваску нужно растворить в пастеризованном молоке или обычной воде температурой до 30-40°С. Пропорции – 1 пакетик на 50-100 мл. Выдерживать в течение 20-30 минут.
При внесении сухим способом содержимое пакетика медленно рассыпается по поверхности с расстояния не более 3 см от поверхности молока. Не допускается образования комочков.
Дозировка
При производстве сыров – 0,1 Е.А. (1 пакет) на 400-500 л молока. Использовать за 1 раз весь объем пакетика не обязательно – можно его пропорционально делить. Неиспользованную часть закваски необходимо герметично закрыть и хранить в морозильной камере вашего холодильника.
Состав
Закваска состоит из пропиновопислых бактерий типа Propionibacterium freudenreichii (ППф).
Условия хранения
Допускается хранить при температуре не выше 6°С. Срок хранения – до 6 месяцев.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
Форма для сыра (прямоугольная), на 1000 гФорма для приготовления сыров всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
1560 Тг -
Мешок лавсановый 20х15 для отжима творога и сырного зернаЛавсановый мешочек предназначен для отделения сырного зерна или творога от молочной сыворотки.
1194 Тг -
840 Тг -
Новинка!
Культура голубой плесени для сыраИнгредиент для придания сыру неповторимого вкуса и характерной сине-зеленой окраски.
714 Тг -
Форма для сыра (круглая), на 1000 гФорма для приготволения мягких сортов сыра и творога. Материал изготовления — пищевой пластик.
4140 Тг -
Мешок лавсановый 40х30 для отжима творога и сырного зернаЛавсановый мешочек предназначен для отделения сырного зерна или творога от молочной сыворотки.
605 продано1794 Тг
-
Закваска для сыра БК-Углич-№4Мезофильная закваска для приготовления твердых и полутвердых сортов сыра, а также творога.
750 Скидка: 60 тг690 Тг -
Закваска для сыра БК-Углич-СМезофильная закваска для приготовления сыров с голубой и белой плесенью, а также для классических сортов сыра, Бри или Камамбер.
714 Скидка: 24 тг690 Тг -
Закваска для сыра БК-Углич-5АМезофильная закваска для приготовления для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра.
714 Скидка: 24 тг690 Тг -
Закваска термофильная Бк-Углич-ТНВТермофильная закваска для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания.
714 Скидка: 24 тг690 Тг -
594 Тг -
Закваска для сыра БК-Углич-7КМезофильная закваска для приготовления полутвердых и мягких сыров. Один пакет рассчитан на 4-5 л молока.
690 Тг -
Закваска для сыра БК-Углич-6Мезофильная закваска для приготовления всех видов сыров в домашних условиях.
1020 продано690 Тг
Отзывы о товаре 2
-
К
Карасева Наталья6 декабря 2020Достоинства красивые дырки на срезеНедостатки не увиделКомментарий Отлично Попробовал эту закваску, понравился вкус и текстура сыра. Один сыр уже съел,и вызревает другой)Отличная закваска.
-
Г
Галина20 августа 2020Достоинства Удобно использовать: нужно просто распределить закваску по поверхности подготовленного молока.Комментарий Большие ожидания Эту закваску я еще не видела в действии. Знаю только, что в ней - пропионовые бактерии, те самые, что создают такие красивые и ровные глазки в Маасдаме - твердом и довольно сложном в исполнении сыре. Выяснилось это уже послу покупки, т.ч. пока потренируюсь с сырами попроще.
-
5 звезд1
-
4 звезды1
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
На сайте Актобе.rdshop.kz вы можете: купить Закваска для сыра БК-Углич-Про в интернет-магазине в Актобе по выгодной цене 870 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией.
